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德田 安伸 TOKUDA Yasunobu

トクダ ヤスノブ TOKUDA Yasunobu
職格 客員教授
学位 農学士
最終学歴 筑波大学農林学類(生物応用化学専攻)
専攻分野(研究分野) 食品学、食育、農業教育

研究テーマ

地域の多様な農産物の加工特性を調べ、有効利用や付加価値の高い食品開発を目指します。さらに、世界や地域の食文化について探求します。

主な担当講義

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